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CASA VALERIO
Ouvert de 12H à 22H30
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Restaurant fermé.
LES ENTREES FROIDESLES ENTREES CHAUDESLES VIANDESLES POISSONSLES PATESLES DESSERTSLES PIZZAS CLASSIQUESLES PIZZAS BLANCHESLES PIZZAS GOURMETSLES VINS ITALIENS 75CLLES VINS FRANCAIS / BORDEAUX 75CLLES VINS FRANCAIS / BOURGOGNES ROUGES 75CLLES VINS FRANCAIS / BOURGOGNES BLANCS 75CLLES VINS FRANCAIS / LOIRE BLANCS 75CLLES VINS FRANCAIS / ALSACE BLANCS 75CLLES VINS FRANCAIS / PROVENCE ROSES 75CLLES VINS FRANCAIS / COTES DU RHONE 75CLLES VINS FRANCAIS / BEAUJOLAIS 75CLLES VINS FRANCAIS / SAVOIE 75CLLES VINS FRANCAIS / DOUX ET NATURELS 75CLLES CHAMPAGNES 75CLLES MAGNUMS FRANCAIS 1,5LLES MAGNUMS ITALIENS 1,5LLES BOISSONS
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CASA VALERIO
LES ENTREES FROIDES
Salade roquette, tomtes cerises et parmesan13,00 EUR
Salade, oeuf dur, anchois, thon, pommes de terre , haricot vert , olives, poivron16,00 EUR
Viande séchée marinée, parmesan et salade roquette17,00 EUR
Carpaccio de boeuf mariné, parmesan17,50 EUR
Salade, tomates, mozzarella, basilic15,00 EUR
Salade romaine, oeuf, blanc de poulet, parmesan et crouton17,00 EUR
17,00 EUR
Carpaccio de veau sauce au thon, câpres et anchois17,00 EUR
Tartare de saumon et son blinis19,00 EUR
Salade de poulpes et calamars frais, haricots verts, pomme de terre20,50 EUR
25,00 EUR
Jambon de parme (24 mois d’affinage)20,00 EUR
LES ENTREES CHAUDES
Pâton à pizza à l’ail, romarin et huile d’olive (A partager)10,50 EUR
A partager18,50 EUR
Épuisé
Asperges gratinées au four, beurre et parmesan16,00 EUR Épuisé
LES VIANDES
27,00 EUR
Escalope de noix de veau, jambon de parme, vin blanc29,00 EUR
Entrecôte grillée Black Angus
(2 mois d’affinage, environ 300g)34,00 EUR
LES POISSONS
Spaghetti aux moules, palourdes, gambas, calamars, langoustines27,00 EUR
27,00 EUR
Épuisé
Calamars grillés, pommes de terre sautées et petits légumes frais29,00 EUR Épuisé
Épuisé
Calamars frits, pommes de terre sautées et petits légumes frais29,00 EUR Épuisé
Saumon frais roti au four, sauce basilic, Pommes de terre sautées et petits légumes frais30,00 EUR
LES PATES
14,00 EUR
14,00 EUR
15,00 EUR
17,00 EUR
17,00 EUR
19,50 EUR
19,50 EUR
Gnocchi de pomme de terre faits maison
Sauce bolognaise ou gorgonzola17,00 EUR
17,50 EUR
LES DESSERTS
Moelleux au chocolat fondant9,50 EUR
Panna cotta nature8,00 EUR
Panna cotta aux fruits rouges9,00 EUR
Panna cotta amarena9,50 EUR
9,00 EUR
LES PIZZAS CLASSIQUES
Tomate, mozzarella10,50 EUR
Tomates cerises fraîches, sauce tomate, ail, origan10,50 EUR
Tomate, mozzarella, capres, olives13,00 EUR
Tomate, mozzarella, gorgonzola13,50 EUR
Tomate, mozzarella, champignons13,50 EUR
Tomate, mozzarella, fontina13,50 EUR
Tomate, mozzarella, jambon14,00 EUR
Tomate, mozzarella, jambon, champignons14,50 EUR
Tomate, mozzarella, anchois15,00 EUR
Tomate, mozzarella, salami piquant15,50 EUR
Tomate, mozzarella, ricotta, épinards15,50 EUR
Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, anchois16,50 EUR
Tomate, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmesan16,50 EUR
Tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives16,50 EUR
Tomate, mozzarella, poivrons rôtis, aubergines, courgettes15,50 EUR
Tomate, ricotta, mozzarella, jambon, champignons, en chausson16,50 EUR
Tomate, mozzarella, parmesan, salade roquette16,50 EUR
Tomate, mozzarella, jambon de Parme17,00 EUR
Tomate, crottin de chèvre, mozzarella, miel17,00 EUR
Tomate, mozzarella, burrata19,00 EUR
Épuisé
Tomate, mozzarella, calamars, ail, persil19,50 EUR Épuisé
Tomate, mozzarella di Buffala, bresaola, roquette, copeaux de parmesans, huile d’olive citronnée20,00 EUR
Tomate, mozzarella, burrata et truffe noire29,00 EUR
LES PIZZAS BLANCHES
Mozzarella, crème fraiche, oeuf, pancetta16,50 EUR
Présentée aux Championnats de France par Marco Commazzetto : Mozzarella, pomme de terre, reblochon, oignons, pancetta16,50 EUR
Mozzarella, poire fraiche, noix et gorgonzola16,50 EUR
LES PIZZAS GOURMETS
1ère pizza française et 3ème mondiale à être certifiée par ISO Quality Group
Tomates cerises fraîches, mozzarella de buffala campana D.O.P., huile d’olive extra16,00 EUR
(Label Rouge)
Tomate, mozzarella, saumon frais, oignons, capres, crème fraîche18,50 EUR
Réalisée aux Championnats de France par Davide Commazzetto qui a remporté la 10ème place
Mozzarella, tomate, bolets, copeaux de parmesan, ail, persil, roquette19,50 EUR
Mozzarella, fromage de montagne, pomme de terre, reblochon, lard d’Arnad, oignons, chataigne & miel20,00 EUR</